しゃぶかつ かつ喜

上本町に到着後ちょっと小腹が減ったので、ホテル近くのYUFURAって商業ビルにうどんの今井が有るので行ってみました。しかしちょっと店舗を巡ってたら急にとんかつが食べたくなりかつ喜と言うお店へ。

こちらのメインらしい「しゃぶかつ」ってのを注文。この手のが最近流行ってるんでしょうか。

初めて食べましたが、「しゃぶかつ」とは豚しゃぶ用にスライスした鹿児島和豚を幾重にも巻き上げたものだそうです。固さが無く柔らかいジューシーとんかつですね。これはこれで有りかも。たまにはとんかつもいいもんだな。