今回行ったのは日本橋三越内にあります店舗です。
サメのひれが派手派手しくありますね(笑)。
以前ランチで利用した事があるんですが、今回はコースで頂きました。
まずはビールで、ってお酒はいつもビールばかりです(笑)。
シャンパンも好きですけど。
前菜は4種。キクラゲなど中華の定番が並びます。
北京ダックはやはりジューシーですね。
肉まんのような皮で包まれていて、これは初めてでした。
ホタテを二種類の調理で。
これは甘味があってとっても良かったです。
ここのメイン、ふかひれの姿煮込みです。
ふかひれは味が無いので食感を楽しむものだと思いますが、この煮込んでいるスープで決まるような気がします。
味はとっても美味しかったです、コラーゲンたっぷり！
お魚はブリの照り焼き。
照り焼きとマヨネーズはやはり相性良しですね。
牛肉とレタスのチャーハン。
レタスがあるとまたさっぱりとして美味しいと思いました。
パラパラですねー。
デザートは杏仁豆腐にお団子、フルーツ。
杏仁豆腐は甘味が抑えてあってとても口当りが良かったです。
最後はコーヒーで。
中華風の匂いがちょっと変わったコーヒーでした。
アジア風ですね。
ここはふかひれで有名なお店ですが、それ以外のメニューもとても上品で良かったです。
勿論ふかひれが一番だって言うのは当然なんですけどね。
以前ふかひれ丼を食べたんですがあれはたまらないですね(笑)。
やっぱり中華料理は美味しいなあ。
